りんごが腸美人を作る

腸を綺麗にするには、食物繊維が不可欠です。
食物繊維は町内の不要な有害物質を吸着し
便と一緒に対外に排出します。

食物繊維が豊富な食品としては
豆類（大豆・小豆など）全粒穀物（玄米など）
ゴマ・ごぼう・かぼちゃ・ほうれん草などの野菜
海藻類や果物があります。

その中でも、りんごには食物繊維の一種のペクチンが含まれ、
ペクチンは腸を整えて
便秘にも下痢にも効くと考えられています。

ペクチンはりんごの皮に多く含まれているので
出来ればよく洗って皮ごと食べると効果が大きくなります。

ダイエットに役立つ食品

糖質の代謝と脂質の代謝を助ける食品があります。

ビタミンＢ１は糖質の代謝を促します。
豚肉・大豆製品・玄米・鮭・かつお・ぶり等

ビタミンＢ２は脂質の代謝を促します。
レバー・牛乳・卵・納豆・きのこ類・さんま等

無理な食事制限はやめて、バランスの良い食事で
ダイエットしたいものですね。

私は、卵・納豆・きのこは毎日のように食べています。

魚では鮭の中骨の缶詰で鮭茶漬けを作ったりします。

シイタケやワカメも一緒に入れますが
美味しいので皆さんも試してみてくださいね。

塩で免疫力を上げて若返る

塩を取ると高血圧になるというのは本当でしょうか？
私は低血圧なので減塩は心がけていませんが
血圧は上がらず、先日は低血圧が原因で献血を断られました。

そんな疑問を感じていたら面白い本に出会いました。
石原ゆうみ先生の
「塩」は体を温め、免疫力を上げる!―今までの、極端な「減塩」信仰は大間違い! (リュウ・ブックス アステ新書)です。

１９５０年代に日本に調査に訪れたアメリカの学者が
北に行くほど、塩分摂取が増え高血圧や脳卒中の発生頻度が
高くなることを発見したことから、高血圧や脳卒中の
予防のために減塩運動がされるようになりました。

ところが、日本人の塩分摂取量は減っているのに、
高血圧患者は増えているそうです。

さらに、その後アメリカでは減塩は無意味と発表され、
日本の高血圧研究の権威の青木久三医博も、
高血圧の原因が塩という固定概念に
真っ向から反対されているそうです。

塩をしっかり摂ると、

身体を温め、免疫力を高める。
体内有毒物質を解毒する。
胃液・腸液・胆汁など消化液の原料になる。

１度体温が下がると代謝が１２％も低下します。
免疫力は３０％以上低下します。

ですから、低体温は怖いのですが、
体温を上げる陽性食品の代表が食塩です。

ただし、食塩といってもサラサラの食卓塩は
科学的に合成されたものなので
私たちの身体が必要としているものではありません。

最近は美味しい塩ということで、様々な塩が出ていますが、
原材料が海水とだけ書いてあるものが、
私たち身体に役に立ってくれます。

海水以外の材料が入ってい無いことを確認して、
良い塩を取って免疫力を上げて若返りたいとおもいます。